這是今天第一個客人。

在這之前姜然心裏一直不安，雖然她喜歡喫，侯府四小姐六小姐也覺得好喫，可她怕每個人的口味不一樣，她已經做好了賣不動回去的準備。

萬幸開張了，開張後要考慮的就是別的了，倘若第一個客人說不好，今天生意恐怕做不成了。

姜然想，若是好好詢問解釋一番，把錢退一半，再想法子改進，絕對不能影響後面的生意。

跟他同來的客人沒急着買，而是在一旁看男人喫，似乎是想問問好不好喫後再做決定。

一碗米粉筷子拌拌，端起來沿碗沿嗦，很快就下去了一半。

姜然不知這客人是着急辦事還是覺得好喫，喫的時候頭也不抬。

他眼睛都在碗裏，旁邊客人想，如果不好喫，大概喫第一口的時候就皺眉了。

他不等了，對姜然道：“給我來碗肉末湯粉吧。”

姜然：“好嘞，您等會兒。”

湯粉的湯底該用骨湯的，但是姜然沒那個空閒，湯就是用海米和香菇幹沖泡的。

盛湯的木桶裹了棉被，到這兒湯還溫熱。

粉煮好盛出來，放一勺肉沫，兩勺湯，這便做好了。

客人覺得有些貴，但這碗總歸是有肉的，便拿了筷子到一邊喫去了。

他等粉的時候，前一個客人已經喫完了，卻什麼都沒說，放下碗就走，也不知他覺得味道如何。

姜然的確希望客人能說好喫，說不錯，好吸引更多客人過來，可這個沒法強求，沒說不好，那就說明粉不錯的。

一旁賣炊餅的大娘看得目瞪口呆，還真讓這小丫頭賣出去了。

纔過來就賣出去兩份，不過她做的拌粉味道是不差。可這個位置一來就做兩單生意，倒叫人眼饞。

姜然沒看見大娘神色，而是時刻關注客人反應。

拌粉剛煮出來的，有些燙口，又是酸辣口味，客人喫兩口就吸兩口氣，喫兩口就吸兩口氣。

姜然趕緊從鍋裏盛了碗煮粉的湯晾着，說道：“一會兒你喝口湯。”

她以前都是給自己做，頭一回做生意，就跟淌水過河似的，水深水淺河底有沒有石頭都得摸索着來。

肉末是一早煮好的，酸辣口味，今天沒法調整了。

明日再來，可以把茱萸單獨放出來，看個人口味，喜歡多喫辣就多放點，不喜歡喫辣就不放。

客人沒抬頭，“辣卻過癮，小娘子，你做你的生意，我從這兒喫。”

錢已經給了，姜然不怕他跑了。

攤位旁邊有人在喫，問的人也多了，不過大多隻是問，就像水鳥在船桅停靠片刻，就振翅離開。

不過姜然已經很滿意了，八文錢呢。

一大早起來炒肉末，推車趕路到京都，佔位置問路打水，差不多剛收拾好就做成兩單生意。

知足常樂，往後肯定越來越好。

賣炊餅的大娘一直盯着，姜然不敢表現的太過高興。

等第二個客人走了，再沒人來，姜然順勢把碗給刷了，又去拎了桶水來。

都過了這麼久，賣炊餅的大娘還沒開張。

街上賣炊餅的有三四家，大娘位置不好，市場就這麼大，想喫的在前面買了，後頭看見了也不會停下。

大娘心裏不是滋味，對姜然道：“你手藝不錯，家裏莫不是給哪個大戶人家當廚子吧。”

姜然腦子轉得快，“沒有，我爹孃老實，前兩天分了家，我們沒分到啥。家裏還得租地種，兄長想讀書，只能我出來賺錢，但這點錢哪兒夠呢？”

姜然說的都是真的，但實際情況比這好，雲氏姜傳力老實，卻也聽姜松的話。租地是不假，但莊子大，有六十畝呢。

姜然是一個人來的，可是姜松以後會來幫忙。

大娘鬆了口氣，又覺得姜然可憐了，拿了個炊餅給她，“你喫了不？別爲了家裏虧了自己。”

姜然愣怔片刻把炊餅接過，心裏懷疑是不是自己演過頭了。

她不由道：“大娘，街上賣炊餅的多，想賺錢，你可以試試往裏加餡料。”

她看見不少賣包子的了，縱然賣包子的也多，但是每個人做的餡兒不一樣。

這大娘嘴上說這邊人少，攤子沒有客人光顧是正常的，可看見姜然開張，心裏也着急。

二人一個賣粉，一個賣餅，沒有競爭關係。

炊餅就是發麪餅上鍋蒸熟，可做主食。家裏也喫過，像饅頭，不過形狀不一樣。

大可改爲烙餅，不管烙發麪餅糖餅喫，還是加餡兒弄新喫食，肯定比在這兒賣炊餅強。

大娘神色糾結，眉頭擰成了股繩子。

姜然想，以前是做給自己喫，現在不外乎把自己變成了別人。

從前自己想喫什麼，都會想方設法琢磨。現在對客人也這般就是了，討好客人沒什麼見不得人的。

這樣想着，攤子迎來了今日的第三位客人。

這個客人喜辣，喫湯粉的時候一聲都沒咳，反而覺得不夠辣，喫完隨口道：“若是再辣點就好了。”

姜然道：“等明兒我帶辣油過來，單獨放，您明兒再過來喫一次，必然滿意。”

一個上午，有七個客人，姜然收了二十七個銅板。

中午客人不少，姜然忙着做生意，一旁大娘又給姜然遞了兩塊炊餅，“小娘子，你喫着。”

姜然：“這怎麼好意思。”

大娘道：“無妨，啃餅方便，反正我這也賣不出去，喫吧。”

中午有六七個客人買粉，姜然賺錢也翻了一倍，直到正午過去，攤位前纔沒什麼人了。

姜然忙活一中午，要不是啃了幾口餅，這會肚子肯定餓的受不了。

她看看餅，又看看旁邊，一個上午加一中午，大娘就賣出去三份。

有兩份還是客人在姜然這邊喫粉，順道買的。

大娘語氣討好，“小娘子，我姓趙，就住在城南，家離這邊近，沒啥事兒就過來擺攤。你是住城外吧，你要是嫌推車回去麻煩，可以放在我家。”

趙大娘覺得姜然挺聰明的，會琢磨。有人覺得太辣，有人覺得不夠辣，就會想法子明兒帶辣油過來，單獨放。

想想她跟自己說的，把炊餅改成烙餅，裏面加餡兒，做糖餅或是做別的，好像真能行。

她想了一上午，街上有賣烙餅的，但那是死麪餅，真沒有像姜然說的那些。

若真能成事，那姜然可是她貴人呢？自然不能讓人白幫忙。

她住城內，知道的事多，以後能幫姜然佔攤子。

若姜然答應，她纔好意思再問別的。

姜然正有此意，但是頭一回來，二人並不熟悉，她不可能真的把推車放過去。而且她打算往車上再放些東西，比如馬紮，客人就不必站着喫了。

不過二人若交好，等以後攤子弄得差不多就不用推個車來回跑了。

她感動道：“多謝大娘，您真是個好人，我姓姜，家住城外，來回跑着遠，不過明兒想多帶些東西，便先不放大孃家裏了。”

趙大娘笑道：“沒事沒事，你想放隨時能放，推車就這麼大，不佔地方。”

說完，她又看看姜然，“那你說的糖餅和餡兒餅……小娘子放心，我就做餅，絕對不搶你生意。”

姜然道：“大娘回去可以做來試試，也別蒸了，烙着喫，外面酥脆，麪餅是軟的，裏面甜甜的，應該會很好喫。糖餡兒混油和麪酥，能壓本錢。”

其實姜然腦中一閃而過想了不少喫食，發麪餅如果是中間抹層油，揭開就是月亮饃，裏面能塞各種炸菜。

這個蒸就行。

烙餅裏面放肉餡兒，便是鍋盔，還可以放雞蛋。再有發麪餡兒餅也好喫，都可以做。

不過二人第一天認識，她不能掏心掏肺把方子告訴了，趙大娘願意讓她把車放在她家，就先說個糖餅，當做車費。

一個糖餅而已，就算日後兩個人鬧掰了，姜然也不虧。

趙大娘笑得燦爛，“好好好，多謝你呀小娘子，你這碗筷是不是得刷？你去刷吧，我給你看攤子，有人來了喊你。”

姜然不想髒兮兮的碗擺在上面讓客人見了也沒胃口，便蹲到一旁拿着刷了，刷過之後擦洗兩遍，又去接了桶水，借了趙大孃的笤帚把自己攤位附近打掃乾淨。

城內有放垃圾的地方，坊市管理嚴格。

下午生意一般，就賣了三碗，她看天色不早了，就收攤打算離開。

趙大娘道：“你不賣了？夜裏人纔多呢……”

剛說完她就想起來了，姜然住在城外，一個小姑娘夜裏回去不方便。

姜然道：“不賣了，我得走了，大娘明兒你能不能早點來，稍微佔個靠前面一點的位置。靠前面一點，沒準客人就多點。”

趙大娘點點頭，“成，我給你也佔個。”

姜然眼睛彎起，趙大娘覺得姜然眼睛跟月牙似的，這孩子越來越招人喜歡。

她想試試糖餅好不好賣，不然一日就做幾單生意，累得慌。

約定好，姜然收拾東西推車往回走，路過肉攤的時候買了一斤肉兩根骨頭。

豬肉價貴，一斤六十錢，肉末做出來顯得多，一碗粉才五文，不能指望喫粉把肉喫飽。

半斤肉就夠用，剩下半斤家裏喫，姜然讓老闆把肉分開。

明天還來，得炒肉末，骨頭熬湯。

家裏喫肉切下來小塊嚐嚐得了。

儘管她賣東西家裏沒幫上什麼忙，但是米粉是家裏米磨的，推車和鍋也是家裏的。

她推車出了城，直接原路返回。

天還亮着，路上沒什麼人，走一會兒歇一會兒，渴了就喝煮粉剩下的湯，她不敢喝生水，餓了就喫薑松給帶的喫的和沒喫完的炊餅。

累。

胳膊好像灌了鉛，痠痛痠痛的，嗓子也幹，因爲吆喝了一個上午。

但姜然懷裏揣的錢袋子一直叮叮噹噹的響，聲音悅耳。

大概離家還兩裏路，姜然看見姜鬆了。

姜然停下，再也推不動了，“哥！”

姜松朝這邊跑過來，見妹妹安然無虞，鬆了口氣，“終於回來了。”

太陽已經落山了，姜然道：“怕太晚我就早回來了，但是現在天還沒黑，明兒可以再晚點。”

姜松道：“再晚就不成了。”

姜然：“成的成的，沒準多賣兩碗粉，哥，我賣出去了，今兒賣了二十多碗。”

十四碗拌粉八碗湯粉，總共八十二文錢。

買了肉，還剩二十二文。

姜然：“我買了明兒用的肉，多買了一斤晚上讓娘做了喫，你們幹活辛苦，哥，這錢……給你拿着，讀書！”

說這些的時候，姜然心痛極了。假如姜松真要，她明天只賣兩碗。

姜松哪兒好意思要她的錢，妹妹出去一天，頭髮亂了，累得不輕。四妹一日都沒出去，嫌太陽曬。若他能幹，也不用妹妹辛苦。

姜松：“我不要，你自己拿着，到家別說賺了錢，聽到了沒？”

姜然：“啊？”