五月初五是小月雞蛋灌餅攤試營業的第一天，小月和張大嬸天沒亮就起來做準備，所有的東西都準備就緒，就等開張了。

不到中午，小月就把蓋着紅布的牌子和桌子擺在了張大嬸的院門外，做好的雞蛋灌餅也都碼在了盤子上，放在了院子裏，這裏天氣熱，不用擔心餅很快涼了，而且小月做的雞蛋灌餅只要不抹醬汁即使是涼的也是酥脆可口的，對味道和口感沒有太多影響。

一切就緒後，小月親自點着了院門口掛着的鞭炮，揭幕儀式即將開始。看到來的村民很多，小月心道，婦女的力量果然是無窮的。

小月首先進行了揭幕儀式的講話，講話的內容一開始是感謝張家村的村民們對她工作的支持，在百忙之中抽出時間來參加她今天的開業慶典，讓她十分感動，然後就講了她的雞蛋灌餅的起源，怎麼得高人傳授，後又如何經過她的不斷地改良而成就了今天大家要看到的雞蛋灌餅，以及雞蛋灌餅會在張家村乃至南瑞國的美好前景。

接下來就是關於雞蛋灌餅的口味和營養的詳細介紹，其中不忘記說她那句——有營養，味道好，就是來自她的小月雞蛋灌餅，最後說雞蛋灌餅的價格是三文錢一個，試營業期間買二送一，歡迎大家購買品嚐。

小月發言完畢，人羣裏爆發出熱烈的掌聲，村民們也跟着一起鼓掌，後來掌聲越來越大，在陣陣的掌聲中小月揭開了蓋在牌子上的紅布，小月雞蛋灌餅終於南瑞國的張家村安家落戶了，揭幕儀式順利完成。

那些一開始大聲鼓掌的人，都是小月用雞蛋灌餅的贈券僱來的，以防今天有冷場的局面發生，那些人平時遊手好閒，有白喫東西這樣的好事自然都是願意做的，事實證明，這個決策是很明智的，現場效果非常好，就差有人大聲叫好了。

身穿羅裙，頭上插着幾朵淡黃色小花的小月肌膚勝雪，清麗動人，宛若一朵初開的梔子花，吸引了很多村民的目光。小月進屋把做好的雞蛋灌餅端出來，酥黃的雞蛋灌餅一出來，大家都圍過來看，但都沒有動手買，三文的價錢並不便宜。

一開始過來的幾個人都是前兩天小月給了贈券的人，小月收了贈券，張大嬸就給他們在酥黃的雞蛋灌餅上抹上醬汁，中間夾了鮮嫩的菜葉，拿油紙包好遞給他們。

在張家村一文錢能買三個饅頭，而三文錢現在卻只能買一個雞蛋灌餅，因爲價格高，雞蛋灌餅大家都沒有喫過，所以大部分人都在觀望，想看看別人喫了感覺怎麼樣，然後再考慮自己是不是也試一下。

這些小月早就料到了，她把雞蛋灌餅切成小塊用盤子裝了讓大家免費品嚐，刀切在酥脆的雞蛋灌餅上的時候，大家都能聽到嘎吱的響聲，切好後露出的黃白的雞蛋看在眼裏也是鮮嫩無比。雞蛋灌餅的香味一下子瀰漫在了空氣中，讓人食慾大開。

因爲沒有牙籤，抹醬後手拿着喫不方便，小月只把沒抹醬的小塊雞蛋灌餅自己端着，讓村民們品嚐，“雞蛋灌餅三天試營業期間，每天限量供應一百個，早晚各五十個，優惠僅限三天，買兩個送一個，送的雞蛋灌餅贈券請大家在正式營業後來換領，有效期一個月。”小月大聲說。

不知是限量供應和買二送一刺激了大家，還是雞蛋灌餅的香味誘惑了大家，村民們紛紛掏出錢要買雞蛋灌餅。

小月讓他們都排好隊，她負責收錢給贈券，張大嬸負責抹醬夾蔬菜，各有分工。雞蛋灌餅片刻功夫就去了多一半，這時從村外進來幾個外鄉的過路人，看着這裏熱鬧，湊過來看，也跟着買了四個。

因爲是過路的，小月見他們不是本村人，不方面拿贈券，就直接送了他們兩個，他們很高興，喫完了都大聲叫好，又引來人購買，這樣沒多長時間，中午的五十個雞蛋灌餅就都賣完了，還有要買的，小月告訴他們只能傍晚再來買了。

晚上的生意依舊很火，張員外讓家中的婢女一下買了八個，小月因爲他照顧過張大嬸的生意，除了給他家的贈券以外，還特意多送了三個，謝謝他們一直對張大嬸的照顧，中午沒買到的村民下午都早早來排隊了，路過的外鄉人買的也不少，晚上的五十個雞蛋灌餅在天黑前也都賣完了。

小月一天都很忙，但她還是不時地在人羣中尋找慕風的身影，昨天她特意到米麪鋪邀請張二叔和慕風參加今天的開業慶典，張二叔說他沒空，只能讓慕風替他去，小月見慕風點頭，才放心地走了。

一直沒看到慕風的小月，心中怒道，慕風這個騙子，說話一點都不算數，早知道我就不給他紅棗發糕喫了。

其實慕風在她剛開始講話的時候就來了，坐在遠處的屋頂上，他看着忙碌中的小月，聽她羅嗦的發言，看着酥黃的雞蛋灌餅，聽着人們的讚揚聲，今天的她看起來清新脫俗，嬌嫩的小臉上一直掛着甜甜的笑容，更多添了幾分可愛，和上次一臉癡迷的她，又有很大不同，真是個多變的女人，哦，不，她還是個孩子，慕風的脣邊露出了笑容。

發現自己笑了，慕風心中一顫，自己多久沒笑過了？今天的自己是怎麼了？他又看向帶着甜美笑容的小月，心道，因爲她嗎？慕風冷哼一聲搖搖頭，怎麼可能！

收了攤，小月和張大嬸回家的第一件事就是數錢。兩個人一起仔仔細細地把錢數了好幾遍，因爲有不少拿了贈券來領餅的，再加上送了不少贈券出去，而且還有免費品嚐的，要覈算完才能知道今天的收益。

經過兩個人反覆覈算，去掉所有的成本，最後算出今天的生意小賺了二十文錢，張大嬸高興地不得了，小月笑着說：“一切纔剛開始，賺錢的日子在後面呢，您就等着享福吧。”這一晚，張大嬸也失眠了。